Cake jambon olives

Ingrédients

pour 8 personnes

Étapes

1. Préchauffer le four à 180°C. Découper les 200 g de jambon et dénoyauter les 75 g d'olives. On peut les recouper en deux
    
2. Dans un saladier, travailler au fouet les 3 œufs, 150 g de farine, la cuillerée à café de levure, puis ajouter le sel et le poivre
    
3. Incorporer petit à petit les 100 ml d'huile et les 125 g de lait tiédi
    
4. Ajouter 100 g de gruyère râpé puis le jambon et les olives
    
5. Verser le tout dans le moule à cake beurré
    
6. Cuire au four 45 min environ à 180°
    
7. Laisser refroidir puis démouler et couper en tranches