One pot penne bolets poitrine fumée

public

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

10 min

Ingrédients

pour 2 personnes

Émincez l'échalote.

Coupez les champignons en tranches.

Coupez la poitrine fumée en lardons.

Pressez ou hachez l'ail.

Rincez les bolets séchés.

Dans une cocotte, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.

Faites revenir la poitrine fumée et l'échalote 5 min.

Au bout des 5 min de cuisson, ajoutez les penne, les bolets, les champignons de Paris, l'ail, la crème et l'eau. Mélangez bien. Salez, poivrez.

Portez à ébullition puis faites cuire le tout selon les indications du paquet de penne.

Ajoutez de l'eau en cours de cuisson si nécessaire.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.